午餐菜谱 简约健康餐

菜单一：清爽鸡肉沙拉

这道菜以低脂高蛋白的鸡胸肉为主料，搭配新鲜蔬菜和全麦面包丁。首先将鸡胸肉用橄榄油、柠檬汁、黑胡椒腌制15分钟，然后煎至金黄熟透。同时准备一份混合沙拉，包括生菜、西红柿、黄瓜、胡萝卜等，撒上少许坚果碎增加口感。最后将鸡胸肉切片摆盘，与沙拉混合即可。此款菜品不仅美味可口，还能满足日常营养需求。

菜单二：番茄炖牛腩

选择优质牛腩块，提前焯水去腥，再与切块的新鲜番茄一起慢炖。加入姜片、蒜末提香，适量倒入红酒增色提味。炖煮过程中可根据个人口味调整盐分，直至牛肉软烂入味。搭配一碗热腾腾的白米饭，简单却充满家的味道。此菜品富含胶原蛋白，适合秋冬季节食用。

以上两套午餐方案均注重食材搭配与烹饪方式的选择，既保证了营养均衡又兼顾口感丰富，是忙碌工作日的理想选择。

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