山药薏米粥——健脾养胃的美味佳肴

山药薏米粥是一道非常受欢迎的传统美食，尤其适合需要调理脾胃的人群。山药富含黏液蛋白和多种维生素，具有补脾益肺的功效；薏米则有利水渗湿、健脾止泻的作用。两者结合，不仅味道鲜美，还能够帮助人们增强体质。

制作这道粥品非常简单。首先将适量的薏米洗净后浸泡几小时，然后与去皮切块的山药一同放入锅中，加入足够的水，用中小火慢慢熬煮。期间可以适当搅拌，以防粘底。待粥体变得浓稠时，根据个人口味可适量添加冰糖调味，继续煮至冰糖完全溶解即可。

这道山药薏米粥色泽洁白，口感细腻滑爽，既可作为早餐享用，也能在晚餐时作为一道健康的小菜。它不仅能满足味蕾的需求，更能在日常生活中为我们的健康带来诸多益处。

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