锅贴的做法家常做法

——简单几步教你做出美味锅贴

锅贴是一道深受大众喜爱的家常美食，外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，无论是早餐还是夜宵都非常合适。今天就来分享一款简单易学的家常锅贴做法。

首先准备食材：新鲜猪肉末500克、韭菜200克、饺子皮适量、生姜末10克、生抽2勺、老抽半勺、香油1勺、盐和胡椒粉适量。将猪肉末与切好的韭菜混合，加入姜末、生抽、老抽、盐和胡椒粉搅拌均匀，最后淋上香油拌匀备用。

接下来包制锅贴。取一张饺子皮放在手心，放入适量馅料，对折捏紧边缘封口。平底锅预热后刷一层薄油，将包好的锅贴整齐码入锅中，小火煎至底部微黄时倒入适量清水（约没过锅贴底部的一半），盖上锅盖焖煮5分钟，待水分蒸发后开盖继续煎至底部金黄即可。

出锅前撒些熟芝麻或葱花点缀，一盘香气扑鼻的锅贴就完成了！这道菜不仅制作简便，而且营养丰富，适合全家人一起享用。试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！

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