蛋炒饭的做法

懒人快手版蛋炒饭

蛋炒饭是一道简单又美味的家常菜，尤其适合忙碌的工作日或想要快速解决一顿饭的时候。首先准备好所需材料：米饭（最好是隔夜饭）、鸡蛋2个、胡萝卜丁、青豆、火腿肠切丁，以及适量盐和酱油。

第一步是处理食材。将鸡蛋打散成蛋液，加入少许盐搅拌均匀；胡萝卜和火腿肠切丁备用。锅中倒入少量油，加热后先倒入蛋液翻炒至凝固盛出备用。接着在同一锅中加入少许油，放入胡萝卜丁、青豆和火腿丁翻炒几分钟，直至蔬菜变软。

随后加入米饭，用铲子将其压散，与蔬菜充分混合。此时可以加入之前炒好的鸡蛋，再根据个人口味调入适量盐和酱油，继续翻炒均匀即可。最后关火装盘，一道色香味俱全的懒人快手版蛋炒饭就完成了！不仅做法简单，还能随意搭配自己喜欢的配料，快来试试吧！

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