家中最简单炸油条方法 | 零失败的厨房小技巧

在家自制油条其实并不难，只需要一些简单的食材和步骤就能轻松完成。首先准备500克中筋面粉、6克酵母、1茶匙盐以及约250毫升温水。将酵母和盐加入面粉中拌匀，再慢慢倒入温水，边倒边搅拌，揉成光滑的面团后盖上保鲜膜发酵至两倍大。

发酵好的面团取出排气，擀成长方形薄片，切成条状，两条叠在一起用筷子压一下中间，让它们粘连起来。锅里倒入足够的食用油，加热到170℃左右，将面条轻轻拉长放入油锅，中小火炸至金黄即可捞出沥油。

炸好的油条外酥内软，趁热享用口感最佳。如果喜欢更健康的版本，可以减少油量或者使用空气炸锅代替传统油炸方式。这道家常美食不仅适合早餐搭配豆浆，也是周末家庭聚餐的好选择！

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