韩式料理菜谱 | 韩国风味泡菜炒饭

泡菜是韩餐的灵魂之一，而泡菜炒饭则是将这一灵魂食材融入日常餐桌的经典之作。这道菜色香味俱全，简单易做，非常适合忙碌的工作日或想要快速享受美味的时刻。

制作泡菜炒饭的第一步是准备材料：隔夜米饭、韩国泡菜、鸡蛋、葱花和适量熟芝麻。首先，将泡菜切碎备用。接着，在锅中加热少许植物油，打入一个鸡蛋翻炒至半熟状态，随后加入切好的泡菜快速翻炒，让鸡蛋与泡菜充分混合。然后，倒入隔夜米饭，用铲子压散米粒，确保每一粒米都裹上泡菜的酸辣滋味。最后撒上葱花和熟芝麻，翻炒均匀即可出锅。

这道泡菜炒饭不仅保留了泡菜的独特风味，还通过米饭吸收了泡菜的精华，口感层次丰富。无论是作为一顿快捷午餐还是晚餐主食，都能让人感受到韩国料理的魅力所在。

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