马兰头的做法

马兰头的家常做法分享

马兰头是一道清新可口的时令菜肴，尤其适合春季食用。首先将新鲜的马兰头摘洗干净，用沸水焯烫一下去除苦味，然后切碎备用。热锅凉油，放入蒜末爆香后加入马兰头翻炒均匀。为了增加风味，可以适量加入少许盐、糖调味，并滴几滴香醋提鲜。如果喜欢荤菜搭配，还可以加入少量腊肉丁或虾米一同炒制，口感更加丰富。最后装盘即可上桌，这道菜色泽翠绿、味道清爽，非常适合搭配米饭享用。马兰头不仅美味，还富含维生素和矿物质，是健康饮食的好选择！

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