张飞牛肉——舌尖上的古韵传承
发布时间：2025-04-14 07:15:05来源：
在四川阆中这座历史文化名城中，有一种牛肉干闻名遐迩，它便是“张飞牛肉”。相传，三国时期蜀汉名将张飞镇守阆中时，当地百姓为犒劳将士而精心制作了一种肉干，因其色黑似铁、韧如皮革，吃起来却入口即化，恰如张飞豪爽刚毅的性格，因此得名。
如今的张飞牛肉依旧延续着传统工艺，选用优质黄牛肉，经过腌制、风干、熏烤等多道工序精制而成。每一口都能品尝到浓郁的五香味与嚼劲十足的口感，令人回味无穷。这种美味不仅是地方特产，更承载着浓厚的历史文化气息，成为游客必尝的美食之一。无论是作为伴手礼还是日常零食，张飞牛肉都散发着独特的魅力，让每一位食客感受到来自历史深处的独特馈赠。
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