在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的家常菜总能让人倍感温暖。今天就来分享一道营养丰富、做法简单的菜肴——茶树菇炒肉。这道菜不仅色香味俱全，而且富含多种维生素和矿物质，特别适合家庭日常食用。

首先，准备好所需的食材。新鲜的茶树菇是这道菜的灵魂，可以选择市场上已经处理好的茶树菇，这样可以省去不少麻烦。此外，还需要一块瘦肉（猪肉或鸡肉均可），以及一些基本的调味料，比如生姜、蒜末、生抽、老抽、盐和糖等。

准备工作完成后，先将茶树菇清洗干净，去掉根部较硬的部分，然后将其撕成小朵备用。瘦肉切成薄片，用少许生抽、淀粉和料酒腌制片刻，让肉质更加嫩滑。接着，将生姜切片，大蒜切末，这些配料会在后续烹饪中增添风味。

热锅凉油，待油温适中时放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色后盛出备用。接着，在同一锅中加入姜片和蒜末爆香，随后倒入茶树菇，大火快炒几分钟，使其表面微微焦黄。此时，再将之前炒好的肉片重新倒入锅中，与茶树菇混合均匀。

最后，根据个人口味加入适量的生抽、老抽调色调味，并撒上一点盐和糖提鲜。继续翻炒几下，确保所有食材都充分吸收了调料的味道，就可以出锅装盘了。

这道茶树菇炒肉色泽诱人，香气扑鼻，茶树菇的鲜美与肉片的嫩滑相得益彰。无论是搭配米饭还是面条，都能带来绝佳的味觉享受。而且，这道菜的做法简单易学，非常适合厨房新手尝试。

总之，茶树菇炒肉不仅是一道美味佳肴，更是一种健康的生活方式。希望大家能在繁忙的日子里抽出时间，为自己和家人做上这样一道暖心的菜肴，感受生活的美好。