在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的鸡蛋柿子汤无疑能带来温暖和满足。这道菜简单易做，却充满了家的味道。今天就来分享一下这道东北特色鸡蛋柿子汤的做法。
首先准备食材：新鲜的柿子两个，鸡蛋三个，葱花少许，盐适量，香油几滴。
步骤如下：
1. 柿子洗净后切成小块备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入少量盐搅拌均匀。
3. 锅中加水烧开，放入切好的柿子块，煮至柿子软烂。
4. 将打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中，边倒边搅拌，形成漂亮的蛋花。
5. 根据个人口味加入适量的盐调味。
6. 最后撒上葱花，滴入几滴香油即可出锅。
这道汤色泽鲜艳，口感细腻，酸甜适口，非常适合全家人一起享用。无论是作为早餐还是晚餐的一道汤品，都非常合适。希望你能尝试制作这道美味的东北鸡蛋柿子汤，享受家的温馨与美味！
