在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的菜肴总能带来满满的幸福感。今天就来分享一款广受欢迎的家常菜——豉椒爆炒贝。这道菜色香味俱全，制作方法也不复杂，非常适合家庭日常烹饪。
首先准备好所需的食材：新鲜的贝类（如扇贝或蛤蜊）、红辣椒、青椒、豆豉和蒜末。这些材料在市场上都能轻松买到，确保挑选到新鲜的贝类是成功的第一步。
接下来是制作步骤：
1. 将贝类清洗干净，去除泥沙，备用。
2. 红辣椒和青椒切段，蒜切末，准备好豆豉。
3. 锅中倒入适量油，加热后放入蒜末和豆豉爆香。
4. 加入辣椒段翻炒几下，再放入贝类快速翻炒。
5. 根据个人口味加入少许盐和酱油调味，继续翻炒至贝类完全熟透。
6. 最后撒上一些葱花点缀即可出锅。
这道豉椒爆炒贝不仅色泽诱人，而且口感鲜嫩多汁，豆豉与辣椒的搭配更是增添了独特的风味。无论是搭配米饭还是单独享用，都是一道让人回味无穷的佳肴。
希望这份简单的食谱能为您的餐桌增添一抹亮色，快试试吧！
