【猪蹄汤花生汤的做法】猪蹄汤和花生汤都是常见的家常汤品，不仅味道鲜美，还具有滋补养生的功效。猪蹄富含胶原蛋白，有助于美容养颜；花生则能补脾益肺、润肠通便。将两者结合，既营养丰富又美味可口。以下是制作猪蹄汤花生汤的详细做法。
一、
猪蹄汤花生汤是一道简单易做、营养丰富的汤品。主要材料为猪蹄和花生，辅以适量的调料和配料。制作过程中需要注意猪蹄的处理步骤，如焯水去腥，以及花生的浸泡时间。通过慢火炖煮，可以让汤汁更加浓郁，口感更佳。整个过程大约需要2小时左右，适合家庭日常制作。
二、做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 猪蹄清洗干净，切块，冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥 | 猪蹄500g、姜片、料酒 | 焯水后捞出冲洗干净 |
| 2 | 花生提前浸泡2小时，去皮备用 | 花生200g | 去皮可提升口感 |
| 3 | 将焯水后的猪蹄放入砂锅或炖锅中，加入足量清水 | 猪蹄、花生、清水 | 清水用量根据个人喜好调整 |
| 4 | 加入姜片、葱段、少许盐，大火煮开后转小火慢炖1.5-2小时 | 姜片、葱段、盐 | 盐可在最后加入，避免肉质变硬 |
| 5 | 炖至猪蹄软烂、花生熟透后，关火即可 | - | 可根据口味添加胡椒粉或枸杞 |
三、小贴士
- 猪蹄建议选择带皮的，这样汤更浓稠。
- 花生可以提前一晚泡发，炖煮时更容易软化。
- 若喜欢更鲜美的汤味，可加入几片香菇或胡萝卜一起炖煮。
- 汤品不宜过咸，调味应适度，保留食材本味。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出一锅香浓可口的猪蹄汤花生汤，既适合日常饮用，也适合在寒冷天气里暖身养胃。
