【超级简单的西芹百合的做法】西芹百合是一道清爽健康、营养丰富的家常菜,尤其适合春夏季节食用。做法简单,食材常见,非常适合忙碌的上班族或新手厨师。下面将从步骤总结和材料搭配两方面,为大家详细展示这道菜的制作方法。
一、做法总结
步骤 | 操作说明 |
1 | 准备食材:西芹、鲜百合、蒜末、盐、食用油 |
2 | 西芹去皮切段,百合剥开洗净,蒜切末 |
3 | 热锅冷油,放入蒜末爆香 |
4 | 加入西芹翻炒约2分钟 |
5 | 放入百合继续翻炒1-2分钟 |
6 | 加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅 |
二、材料搭配表
食材 | 用量(建议) | 作用说明 |
西芹 | 300克左右 | 清爽口感,富含纤维 |
百合 | 150克左右 | 增加清香,营养丰富 |
蒜 | 2瓣 | 提香,增加风味 |
盐 | 适量 | 调味,提升整体味道 |
食用油 | 1汤匙 | 炒制时防止粘锅 |
三、小贴士
- 西芹不要切得太细,以免炒过头变软影响口感。
- 百合可以选择新鲜的,也可以使用干百合,但需要提前泡发。
- 如果喜欢更鲜甜的味道,可以在最后加入少许鸡精或胡椒粉。
这道“超级简单的西芹百合”不仅操作方便,而且颜色清新、营养均衡,非常适合日常家庭餐桌。尝试一下,享受健康美味吧!