【超简单番茄鱼片汤的家常做法】番茄鱼片汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，尤其适合秋冬季节食用。这道汤不仅制作简单，而且食材常见，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。下面将从材料准备、步骤说明和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 食材 | 用量（约4人份） |
| 番茄 | 2个（中等大小） |
| 鱼片 | 300克（如鲈鱼、草鱼） |
| 大蒜 | 2瓣（切末） |
| 生姜 | 1小块（切丝） |
| 葱 | 1根（切段） |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 清水 | 800毫升 |
二、制作步骤
1. 处理食材：番茄洗净切块，鱼片洗净备用；大蒜、生姜切末，葱切段。
2. 煎鱼片：热锅加少许油，放入鱼片两面煎至微黄，盛出备用。
3. 炒香底料：再加少许油，放入蒜末和姜丝炒香，加入番茄块翻炒至软。
4. 煮汤：倒入清水，大火煮开后转中小火，放入煎好的鱼片。
5. 调味：加入盐、白胡椒粉，煮约5分钟，最后撒上葱段即可。
三、营养价值
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约60千卡 |
| 蛋白质 | 12克 |
| 脂肪 | 2克 |
| 碳水化合物 | 5克 |
| 维生素C | 20毫克 |
| 钙 | 15毫克 |
| 铁 | 1.5毫克 |
四、小贴士
- 鱼片选择时建议选用刺少、肉质嫩的鱼类，如鲈鱼、鳕鱼等。
- 若喜欢酸味更浓郁，可在汤中加入少许白醋。
- 番茄可提前去皮（热水烫一下），口感更佳。
总结：
“超简单番茄鱼片汤的家常做法”不仅操作方便，还能满足日常饮食的营养需求。通过合理搭配食材，既保留了番茄的酸甜风味，又突出了鱼片的鲜美，是一道值得推荐的家常菜。
