【超简单小炒香干的做法】香干是一种常见的豆制品，口感紧实、味道鲜美，非常适合用来做家常小炒。今天分享的这道“超简单小炒香干”做法非常容易掌握，适合忙碌的上班族或厨房新手。只需几种常见食材，几分钟就能完成一盘美味的下饭菜。
一、
这道菜的主要特点是简单、快捷、健康。香干富含蛋白质，搭配青椒、胡萝卜等蔬菜，营养均衡，色香味俱全。整个过程不需要复杂的步骤，只需要热锅快炒即可。特别推荐给喜欢快手菜的朋友。
二、做法步骤表
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备食材：香干200克，青椒1个，胡萝卜半根，蒜末适量，盐、生抽、食用油、少许糖（可选） |
| 2 | 香干切片，青椒去籽切丝，胡萝卜切丝，准备好蒜末 |
| 3 | 热锅冷油，放入蒜末爆香 |
| 4 | 加入香干翻炒几下，再加入青椒和胡萝卜一起翻炒 |
| 5 | 加入适量盐、生抽调味，根据口味可加一点糖提鲜 |
| 6 | 炒至蔬菜变软，香气四溢即可出锅 |
三、小贴士
- 香干提前用清水稍微冲洗一下，可以去除部分豆腥味。
- 如果喜欢更香脆的口感，可以缩短炒制时间。
- 可以根据个人口味加入肉末或鸡蛋，做成更丰富的版本。
通过以上简单的步骤，你就可以在家轻松做出一盘美味又健康的“超简单小炒香干”。不仅适合日常餐桌，也适合朋友聚餐时作为一道家常菜。快来试试吧！
